Kedves Szentbalázsiak!

 

Hagyományteremtő és közösségépítő céllal útjára indítjuk a

"Szentbalázsi pörköltkirály"

 

elnevezésű vándordíjas főzőversenyünket, melyre

ezúton is szeretettel hívjuk, és várjuk

Önöket és Kedves Családjukat!

 

Helyszín: A Surján IKSZT előtti terület

Időpont: 2017. szeptember 2. (szombat) reggel 8 órától

 

 Szentbalázs Község Önkormányzata
és a Surján IKSZT munkatársai

 

 

 


 

I. „Szentbalázsi Pörköltkirály”

évenként rendezendő vándorkupás főzőverseny

 

SZABÁLYZAT

 

Nevezési határidő: 2017. augusztus 21., hétfő (nevezés az IKSZT-ben)

 

Verseny időpontja: 2017. szeptember 2., szombat reggel 9 órától 13 óráig

 

Nevezhető: Marha-, Borjú-, Juh-, Kecske-, Csirke-, Kakas-, Vaddisznó-, Őz-, Szarvas-, Nyúl-, Sertés-, Pincepörkölt stb.

 

Díjazottak: Az első három

 

Nevezés menete: Főzőversenyre egyénileg lehet nevezni, a segítők létszáma nincs meghatározva. A főzőverseny alapanyagát a nevező egyén biztosítja! Köret készítése nem kötelező, de javallott.

 

Szükséges adatok: Név, pörkölt fajtája

 

Nyilvántartásba vétel: Csak egy kategóriában indulhat, nevezési díj nincs

 

Bírálat szempontjai: Állag (0-2 pont); Tálalás (0-2 pont); Íz, zamat (0-4 pont); Összbenyomás (0-12 pont)

Maximálisan elérhető: 20 pont

 

Bírálat időpontja: Délután 13 órától

 

Bíráló bizottság: 3 fő, nem nevezhetnek, kinevezésükről a szervező gondoskodik

 

Döntés menete: Egyenként pontozzák a nevezett ételeket, majd elért pontszám alapján sorba állítják azokat. A legtöbb pontszámot kapott étel lesz az első helyezett. Pontszámegyezés esetén a kettő vagy több étel helyezését az összbenyomás pontszámai döntik el. Ha így sem eldönthető a helyezés, akkor újrabírálják és közös megegyezés alapján döntenek.

 

Egyéb tudnivalók:

- Minden alapanyagot a helyszínen kell előkészíteni

- Legalább 5-10 adagnak megfelelő mennyiség

- A nevező és csapata által el nem fogyasztott mennyiség felajánlható a vendégeknek.